フロート（センサ）の原理
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あっとマドラーの原理は水とアルコールの比重の差を利用して水割り、お湯割りの濃さが測れる様になってます。 |
あっとマドラーを水の中に入れると全部のフロートが浮いてしまいます。これはフロートが水の比重（１）より軽いからです。ストレートのウイスキーの中に入れるとフロートは全部沈んでしまうはずです。ストレートウイスキー（大体４０度～５０度）の比重が０．９２０位でフロートは全部これより重いからです。水割りの濃さは個人感覚で異なりますが、５度～２５度程度です。適当につくった水割りの中に、あっとマドラーを入れるとその水割りの濃さに相当する比重により重いフロートは沈み、軽いフロートは浮きます。たまたま水割りの濃さとフロートの比重が同じ又は、非常に近い値を示すと中間に無重力状態で浮遊します。以上で、あっとマドラーの動作原理を説明しましたがこのあっとマドラーの開発には約三年を要し、前記比重の精密調整・検査・管理の難しさに加え、最も苦労したのはフロートの熱膨張係数の管理でした。水の膨張係数は、１℃当たり２／１００００と非常に小さく、フロートの材料としてこの膨張係数に合わせるのに約１年を費やしました。通常のプラスチックは８～１０／１００００程度の熱膨張係数を示し、お湯割りと水割り濃度測定で大きな誤差が出てしまいます。その他、フロートの表面活性の問題（撥水性・親水性の問題）フロート成型時の気泡混入による誤差発生の問題等、こんな簡単な製品でも開発中に解決しなければならない問題は非常に多いものです。
フロート（センサ）の取扱注意点
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前記した様に各フロートの比重差は約５／１０００と、少ないのでフロートの浮き沈みが安定するまでには時間がかかります。 |
次にアルコール濃度と比重の関係は蒸留酒だと正確な相関が取れますが、醸造酒の場合はエキス分の溶け込みがあり、必ずしもアルコール濃度と比重が正しく比例しません。その為あっとマドラーで水割り・お湯割りの濃さの測れるお酒はウイスキー・ブランデー・焼酎・ウォッカ等の蒸留酒です。
日本酒・ワイン等醸造酒のアルコール濃度は正確には測れません。又、ビール・炭酸割りのお酒はフロートに小さい気泡がつくので誤差が出てしまいます。あっとマドラーでゆっくりした気分を楽しみながら適度のお酒をどうぞ！